V Compétence HF-D9.9-005 spécifiques à un secteur 9 compétences
Gestion des stocks et des pertes
Passe les commandes et tient l'inventaire dans un magasin ou une cuisine, limite les pertes et les casse, et explique les écarts entre les stocks prévus et les stocks réels.
Comment hrmforce le mesure
- Méthode de mesure
- Test sur échantillon de travail · rho 0.33 (SD 0.09)
- Instrument hrmforce
- Test sur échantillon de travail, Test de connaissances (spécifique au client)
- Aptitude (référentiel 50)
- Suivi des progrès
- Aptitude à l'apprentissage
- élevé
- Perspective de demande 2026 à 2030
- en baisse
Le candidat réalise un échantillon de travail représentatif dans des conditions standardisées.
Ancres comportementales
| Niveau | Comportement attendu à ce niveau |
|---|---|
| N1 Guidé | Enregistre les produits mis hors bilan conformément à la procédure et signale les pertes importantes à son supérieur hiérarchique. travaille sous supervision et suit les consignes · procédure standard, une variable à la fois · tâche personnelle |
| N3 Maîtrise | Analyse de manière autonome les chiffres relatifs aux pertes par groupe de produits, ajuste les quantités commandées et interpelle ses collègues au sujet du gaspillage. définit sa propre approche et sollicite activement des contributions · plusieurs variables, une certaine ambiguïté · votre propre équipe ou processus |
| N5 Direction | Définit des normes de perte et des directives de commande pour toutes les succursales et oriente vers une réduction mesurable du gaspillage. définit la norme et la politique · stratégique, dans un contexte de forte incertitude · organisation, chaîne de valeur ou profession |
Les éléments N2 et N4 ne sont délibérément pas ancrés. Les évaluateurs les placent entre les points d'ancrage, conformément à la convention O*NET.
Compétences sous-jacentes
Ces compétences héritent de la voie de mesure et des ancres comportementales de ce construit.
| T | Compétence | Définition | Perspective de demande 2026 à 2030 |
|---|---|---|---|
| V | Enregistrement des pertes Enregistrement des pertes | Enregistre dans le système les cas de casse, de détérioration et de vol, en précisant le motif et la quantité, et fournit les chiffres relatifs aux pertes. | en baisse |
| V | Réalisation d’un état des lieux État des lieux | Effectue un inventaire complet conformément aux instructions de comptage, vérifie des échantillons et remet la fiche de comptage. | en baisse |
| V | Passation de commandes en fonction des prévisions de ventes Commande en fonction de la demande | Commandes établies en fonction de l'historique des ventes, des conditions météorologiques et de la pression promotionnelle, afin que les rayons soient approvisionnés sans excédent de stock. | en hausse |
| V | Limiter les pertes et les casses Prévention de la détérioration | Limite la détérioration et la casse grâce à un stockage adéquat, à une rotation appropriée et à une manipulation soigneuse, et signale les causes de perte. | stable |
| V | Réduction du prix des produits Markdown | Il applique en temps utile les réductions de prix sur les produits à durée de conservation limitée, conformément à la politique de démarque, et enregistre la remise à la caisse. | stable |
| V | Détection et signalement des vols à l'étalage Prévention des pertes | Identifie les comportements suspects en magasin, agit conformément aux consignes du magasin et signale tout incident à la direction. | stable |
| V | Traitement des retours fournisseurs Retours fournisseurs | Il établit les rapports et expédie les retours au fournisseur avec les documents administratifs appropriés, puis assure le suivi de la note de crédit. | en baisse |
| T | Utilisation du système de gestion des stocks en magasin Système de gestion des stocks dans le commerce de détail | Consulte et corrige les niveaux de stock dans le système du magasin et utilise le scanner pour le comptage et la préparation des commandes. | en baisse |
| V | Réduire le gaspillage alimentaire Réduction du gaspillage alimentaire | Réduit le gaspillage grâce à une gestion plus rigoureuse des commandes, à la réutilisation des plats et à la revente via un circuit de distribution des surplus alimentaires. | en hausse |